Caprice

Итальянский ресторан отеля Londa в Лимассоле

Caprice открыт весь день. Здесь можно позавтракать, пообедать и, конечно, подарить себе вечер, наслаждаясь блюдами итальянской кухни.

Из уютного зала ресторана и летней веранды открывается потрясающий вид на Средиземное море. Вечером столики украшаются свечами, что в сочетании с эксклюзивным дизайном создает уникальную атмосферу для романтического ужина.

По воскресеньям Caprice предлагает обед в стиле барбекю с традиционными кипрскими мясными блюдами. Заслуженной популярностью пользуются джазовые воскресные вечера, регулярно проходящие в Caprice.

В остальные дни гости Caprice имеют возможность оценить блюда аутентичной итальянской кухни от шеф-повара Вассоса Михаэля и повара-консультанта итальянца Кристиано Якопини. По пятницам и субботам после 15.00 на открытой веранде предлагается кальян.

Рецензия от «Кипр Информ»

«Ресторан при отеле» – этот статус ресторана Caprice становится знаком качества. Да, многие кипрские отели, вопреки обыкновению, радуют своих гостей изысканной кухней. На высоте оказался и бутик-отель Londa, предлагающий тихий домашний отдых в обстановке роскошного итальянского дизайна. Стоит ли говорить, что и тема ресторана Caprice посвящена упоительному волшебному миру итальянской кухни?

Интерьер ресторана Caprice

В зависимости от погоды и настроения вы можете устроиться в уютном зале в прохладе кондиционированного воздуха, либо на стильной веранде, наслаждаясь морским бризом и ароматами прибрежного променада. Белые объемные кресла, скатерти и белые колонны, светящиеся изнутри, становятся идеальным фоном для одного из самых прекрасных зрелищ на земле: лазурного моря, линией горизонта смыкающегося с голубым небом…

Трапезу в Caprice можно кратко охарактеризовать как «утонченная роскошь»: здесь нет «гор еды» на объемных тарелках, все блюда не слишком объемны, их внешний вид скорее элегантен. При этом тарелки с едой напоминают картины живописцев: центральная вкусовая тема подчеркнута живописно выложенным гарниром и яркими штрихами разноцветных соусов. Колористическое решение оформления каждого блюда безупречно, и руки с ножом и вилкой невольно замирают, давая глазу насладиться прекрасным зрелищем, заставив желудок томиться в сладостном ожидании…

Закуски

В этот раз мы решили предварить основную мясную трапезу рыбной прелюдией. И это было прекрасно!

Открывая меню Caprice, невольно переносишься на итальянский берег: основные названия блюд – первая строчка – представлены на итальянском языке, и у вас есть возможность окунуться в его поэзию.

Involtino di tonno in crosta di patate: песня! Филе тунца в панировке с хрустящим картофелем и свекольными чипсами (€11.50). Нет, это не местный кипрский тунец, определенно! Красноватое филе туны в тонкой хрустящей панировке с великолепным сладковатым соусом. Искренне рекомендую попробовать это блюдо.

Тартар из лосося (Tartar edi salmone con mirepoix di verdure e crêpes alla maggiorana €9.00). Поклонники сырого лосося оценят это блюдо. Жирный лосось, порезанный мелкими кубиками и такого же размера кусочки свежей зелени, великолепно оттеняющие вкус рыбы. Забавно похрустеть зажаренными блинчиками с майораном. И, конечно, подача блюда великолепна!

Крупные креветки в чесночном соусе с белой фасолью (Scampi Fagioli. €9.00). Очищенные хвостики морепродуктов с нежной, теплой белой фасолью с ароматами трав и специй. Интересен контраст: морепродукты и бобы.

Паста

Конечно, в итальянском ресторане трудно удержаться от пасты. Останемся верны рыбной теме закусок и попробуем Τaglioni neri freschi con gamberi, pomodorini e basilico fresco: паста домашнего приготовления – черного цвета с чернилами каракатицы, подается с креветками, томатами черри и свежим базиликом (€16.50). Пять баллов! Паста, как и положено, аль денте, с нежным чуть сладковатым томатным соусом и восхитительными крупными креветками. Если и можно что-то желать к этому блюду, так это пару ложек тертого пармезана.

Горячее

Filetto di vitello in crostadirigatino, contortino di zucca, salsas enape in grani e aceto balsamico: филе телятины в прошутто, подается с горчичным соусом и рататуем (€29.00). Да, прошутто «отработала» на славу, сделав мясо нежным и сочным. Прожарка идеальна, и, конечно, уместен немного островатый душистый соус. Рекомендую!

Но гвоздем сегодняшней программы я считаю баранину: Carré di agnello su dadolata di patate e verdure al rosmarino. Седло барашка, запеченное в панировке из свежих трав, подается с кубиками картофеля и овощей (€29.00). Здесь прекрасно все – и нежный барашек, которого, вопреки встречающимся иногда нормам этикета, так сладко погрызть, держа ребрышко в руках, и зажаренные до корочки овощи, и, конечно, шелковистый плотный соус с ароматом розмарина.

Десерты

Несмотря на обилие блюд, трапеза в Caprice нетяжелая, в конце отчетливо хочется десерта, отказаться о которого в итальянском ресторане настоящее преступление. Я не смог пройти мимо панакоты, а мои друзья остановили выбор на тирамису (Tiramisù €6.50). Итальянская сладкая классика была на высоте. Нежную, кремовую панакоту подали с волшебным клубничным соусом и дольками шоколада.

В конце этой трапезы можно было жалеть лишь об одном: маленький пир кончился, прошли волшебные минуты жизни, сложившиеся в два часа замечательной трапезы, трапезы под звездным средиземноморским небом, под стрекот цикад в окружении дивной гостеприимной атмосферы бутик-отеля Londa.