Грузинский ресторан в турзоне Лимассола
Уютный ресторан расположен напротив отеля Four Seasons. Гостям предлагают блюда грузинской и европейской кухни, включая говяжьи стейки. В «Кинто» хороший выбор грузинских и местных – кипрских – вин.
В ресторане просторный обеденный зал, мягкие диваны, несколько уютных ниш для небольших компаний, просторная веранда.
Рецензия от «Кипр Информ»
Я искренне радуюсь, когда вижу новый успешный проект, созданный моими соотечественниками. Да-да! Я родился в СССР, и я до сих пор грущу по поводу возникших границ между бывшими республиками единого государства. С грузинской кухней у людей моего поколения ассоциируется хлебосольный стол, пахнущий свежими травами, специями и, конечно, мясом!
Совсем недавно две очаровательные сестры Наны открыли ресторан, претендующий занять достойное место на гастрономической карте Кипра. Кинто (ударение на последнем слоге) – в Грузии и Армении уличный торговец, плут и весельчак. «Кинто» – ресторан, вобравший в себя и любовь к Кипру, и многолетний опыт в ресторанном бизнесе в России, и страсть к здоровой и вкусной еде.
Расположение и интерьер
Ресторан расположен на центральной улице, идущей через турзону Лимассола, ровно напротив отеля Four Seasons, однако это заведение не только для туристов, здесь умеют встречать постоянных клиентов. В Кинто удачный интерьер: мягкие пастельные тона, дерево, натуральный камень, много свободного пространства, большие диваны. Картины на стенах и роспись на тарелках от хозяйки заведения Наны. Хочу отметить также качественную посуду, приборы и правильное вечернее освещение.
Кухня
Грузинская классика плюс избранные блюда европейской кухни. Практически любое блюдо грузинской кухни относится к разряду здоровой еды: много зелени, свежие овощи, мясо и рыба на гриле.
Закуски
Свой кулинарный обзор я начну с Хачапури.
Нана сама готовит сыры: имеретинский и сулугуни. В хачапури по-менгрельски (€7 за 300 г и €13 за 600 г) все как положено: меньше теста, больше сыра, хрустящая корочка – рекомендую!
Вообще, в Кинто многое делают своими руками: выпекают хлеб в глиняной печи, вялят бастурму, готовят соленья.
Пхали (€9): яркие цвета натуральной здоровой пищи. Слегка острая закуска с легким ароматом чеснока, напоминающая густой паштет: зеленая со свежим шпинатом, красная – со свекольной ботвой и желтая – с фасолью.
Вообще меню ресторана может произвести впечатление слишком объемного. На самом деле в нем много похожих блюд, приготовленных на основе разных основных ингредиентов. Например, сациви. Наряду с хорошо знакомым вариантом с курицей (€9), представлено блюдо с семгой (€11).
Среди горячих закусок король аджапсандал (тушеные овощи в горшочке, €9).
В качестве закусок или основного блюда хороши чашушули с креветками (€18) – оригинальное решение. Классический вариант готовится с телятиной (€15,50), и он тоже присутствует в меню. Чашушули с креветками – авторский подход. Сочные креветки и сладковатый томатный соус – идеально для жаркого летнего дня под бокал холодного белого грузинского вина.
Хинкали (€11,50 за 5 штук), ну как без них?! Кстати, вы помните, как правильно есть это блюдо? Во-первых, непременно руками. Берете это чудо за хвостик, аккуратно прокусываете сбоку и выпиваете весь сок до капли, а уже потом смакуете нежную мясную начинку с тестом. Хвостик можете оставить в качестве зримого свидетельства ваших гастрономических подвигов.
Горячее
Изумителен шашлык из куриной грудки (€14). Нежнейшее мясо. Крупные куски на деревянных шпажках, ничуть не пересушенные. Секрет, как обычно, прост: руки повара и особый маринад. И, конечно, соус. Это домашний сацибели. Приготовлен в ресторане по семейным рецептам. Соус из спелых сладких томатов с набором грузинских специй и любовью. Любовью к своей культуре и к хорошей еде.
Люля-кебаб из курицы (€14) или баранины (€14,50): в меру жирный, сочный – это грузинская классика.
Вина
Ценители грузинских вин с радостью вспомнят любимые вкусы: саперави, хванчкара, киндзмараули, ахашени – звучит, как музыка!
Вместо заключения
Наверное, десерты в ресторане хороши, но после столь обильной трапезы мне лично захотелось только кофе. Крепкий эспрессо в маленькой чашечке с крошечным итальянским миндальным печеньем оказался как нельзя кстати. Я смотрел на туристов, стоящих у входа в ресторан, обозревая меню, и думающих, войти или нет? Захотелось выйти наружу и самому пригласить их на ужин, будто это мое собственное заведение. Весельчак «Кинто», удачи и побольше благодарных и верных друзей!
Как добраться
Amathountas Avenue 106. 4532, Agios Tychonas, Limassol, Cyprus
Время работы
Понедельник – Воскресенье: с 12.30 до последнего клиента
Контакты
+357-25-106-192
+357-95-119-910
[email protected]
Рецензия от Кипр Информ на русскоязычных радио –
“Русская волна”,
“Хит ФМ”,
“Русское радио Пафоса”.
Фотогалерея
