В 26 километрах от Лимассола на высоте около 800 метров над уровнем моря притаилась деревенька Лофу, получившая свое название благодаря холмистой местности, где она раскинулась словно большой амфитеатр. «Лофос» – холм по-гречески. Местные жители говорят, что когда-то деревня называлась Эфталофос, что в переводе значит «семь холмов». Прошли годы, и слово «лофос» сократилось до Lofou, и вот уже чуть более века деревню именуют так.
О точной дате основания деревушки сведений не сохранилось, однако, предполагается, что первые жители появились здесь в годы арабских набегов VII века. Чтобы обезопасить себя от постоянных нападений арабов, деревенские жители покидали побережье и селились на холмах Лофу, которые в то время являлись достаточно удачным местоположением для спокойной жизни. И по сей день деревня Лофу находится в стороне от основных деревень, расположенных по главной дороге Лимассол – Тродос. Следуя дорожным указателям после Алассы, вы с легкостью доберетесь до этого скрытого от любопытных глаз горного поселения.
После Второй мировой войны население деревни значительно сократилось: жители покинули свои дома и переселились в Ипсонас, расположенный близко к Лимассолу, чтобы найти высокооплачиваемую работу. Но именно Лофу теперь является уникальным местом, которое возродилось и стало развиваться благодаря программе Кипрской организации по туризму, цель которой – развитие агротуризма на Кипре. В конце 80-х годов ХХ века началось восстановление и строительство дорог. Большинству из построек была возвращена былая слава и красота: они были отреставрированы в соответствии со старыми планами.
Деревеньку отличают лабиринт мощеных переулков, красивые домики из местного камня цвета чая с молоком и отделкой из сосны, доставленной из Кампоса. Здесь нет ни бетона, ни мусора… И практически нет людей. В восстановленной деревне проживают всего 52 человека! Только в разгар лета жизнь становится более оживленной: в родные места возвращаются жители Лимассола и Ипсонаса, пытаясь спастись от изнуряющей жары в освежающей прохладе горного воздуха.
Будучи в деревне, обязательно посетите Lofou Traditional Tavern. Здесь вы встретитесь с семьей Виоларис, члены которой посвятили свою жизнь родной деревне и сейчас проживают здесь постоянно. В 1992 году Виоларисы решили присоединиться к кипрской программе по развитию агротуризма и создали уютные традиционные апартаменты с таверной.
В Lofou Traditional Tavern время будто останавливается. Традиционный камин, черно-белые семейные фотографии – здесь все наполнено предметами старины и духом ушедшей эпохи. Но истинной наградой вам станут домашние угощения, приготовленные гостеприимной хозяйкой Андруллой. Ну а если вы поинтересуетесь секретными рецептами, то хозяин Костас с удовольствием расскажет вам свои тайны. Иногда Костас даже выступает на телевидении, где делится секретами кухни со своими благодарными слушателями!
Если вы останетесь в деревне на несколько дней, то непременно научитесь выпекать хлеб, готовить традиционное клефтико, мусаку, халлуми, сможете отправиться на пикник или просто побродить по живописным улочкам.
В нижней части Лофу вы отыщите не менее привлекательную таверну Kamares и ее хозяина Ксениоса. У него действительно золотые руки по части приготовления традиционных кипрских блюд. Очень часто в заведении готовят баранину на вертеле и разнообразные домашние кушанья, уникальные для этой горной деревни.
Спустившись еще ниже, вы найдете музей, а в нем – настоящий двухсотлетний оливковый пресс. К нему ведет указатель Olive Mill, так что заблудиться будет сложно! Ближе к центру деревни расположена святая святых – ее колыбель, место зарождения. Это – огромная пещера в скале, которая служила местом пристанища для пастухов еще в те давние времена, когда на месте Лофу был густой непроходимый лес. В наши дни пещера является важным историческим наследием и для ее поддержания ежегодно выделяются средства деревенским советом.
В Лофу есть и церковь Хрисолофитисса,
которая была построена в 1872 году и посвящена Благовещению Пресвятой Богородицы, а также небольшой церковный музей. В храме бережно хранится восьмисотлетняя икона Девы Марии, которая была найдена пастухами в когда-то существовавшем здесь лесу.
В Лофу спрятан отель-бутик «Апокрифо», что в переводе значит «таинственный» или «скрытый». В чем же заключается тайна? Откройте его двери и вы поразитесь интерьеру в стиле волшебной сказки! А создатели этой ожившей фантазии – архитектор Вакис Хаджикирияку и его жена Диана. В ресторане этого удивительного места стоит пообедать на террасе, откуда открывается вид на всю деревню, и попробовать изумительные вина. В бассейне – кристальная освежающая вода, в номерах – изысканное и умелое сочетание современности и старины, в СПА-центре – массаж и сауна, а в округе – узенькие переулки, вековые стены, холмистые пейзажи – все это, без сомнений, порадует душу и глаза уставшего путника!
В отеле созданы специальные наблюдательные площадки, откуда хорошо видно рассыпанные, словно бисер, дома Лофу и будто приклеенные друг к другу бесконечные крыши, которые ночью наряжаются в десятки мерцающих огоньков. Это добавляет и без того непередаваемым видам особенное ощущение праздника и уюта.
Лофу – само воплощение тишины и спокойствия. Вечером свет уличных фонарей причудливо переплетается с молчаливым отблеском звезд и Луны… Это изумительная, завораживающая картина, которую вы не сможете увидеть больше нигде!
