Тапас-бар. Эксклюзивные закуски, коктейли и живая музыка сделают летний вечер неповторимым!
В eStilo можно ограничиться аперетивом или дажествивом, либо поужинать, насладившись неповторимым сочетанием вкусов, виртуозно соединенных в блюдах, берущих происхождение из солнечной Испании.
Изюминкой бара являются коктейли, приготовленные по эксклюзивным рецептам менеджера eStilo.
Музыкальная программа создает неповторимое очарование вечера, проведенного в eStilo – месте, идеальном для романтического вечера!

Рецензия от «Кипр Информ»

Тапас – закуски к вину или пиву – обязаны своим происхождением солнечной Испании. Заказав тапас в eStilo, приготовьтесь к тому, что это будет не крошечный бутерброд, а полноценная еда, которая непременно удивит вас сочетанием ингредиентов, ароматов и вкусов. Вы можете выбрать тапас в качестве закуски к аперитиву или дажестиву, однако набор этих экзотических блюд может стать полноценной трапезой, особенно, если речь идет о романтической встрече знойным южным вечером…

Коктейль

Вечером насыщенного делами рабочего воскресенья мы долго мучили официанта вопросами, а достаточно ли «весома» трапеза в eStilo, или стоит заказать на горячее что-нибудь новенькое из Chi или Zen. Профессиональное любопытство взяло верх над голодом, и мы в этом не раскаялись! Трапеза превзошла все ожидания, но обо всем по-порядку.

Поскольку тапас все же закуска, в меню свое Коктейлипочетное место занимают коктейли. И это не избитые «секс на пляже» и «отвертка», а алкогольные шедевры, приготовленные по рецептам от менеджера eStilo Томаса. Естественно, пройти мимо этого раздела меню было невозможно. Мы заказали Blueberry Jam за €8,50 и Passion Fruit Splash за €8. Оба коктейля приготовлены «на основе» ледяной крошки: «ударив» насыщенным вкусом первого глотка, за счет таяния льда коктейль постепенно становится мягче и тоньше. «Джем из голубики», приготовленный из джина, имбиря, английского голубичного джема, лайма и сиропа, показался мне слишком сладким, а вот «Маракуевый взрыв» хорош! Этот коктейль — «Сумасшествие от eStilo» — так гласит меню. Напиток ярко-желтого цвета приготовлен на основе водки с добавлением нежной мякоти «фрукта страсти», домашнего Менеджер Томас предлагает винованильного сиропа и сока лайма. Это прекрасное начало трапезы!

И, прежде чем мы начнем рассказ о еде, позвольте пару слов о вине, на котором мы остановили свой выбор. Замбартас. Это без сомнения один из кипрских винных королей. В свою очередь Rose от Замбартас – самое удачное из всей линейки. По мнению некоторых экспертов, это лучшее розовое вино, производимое на Кипре. Вино приготовлено из винограда сортов Лефкас и Кабрене Фран. Оба сорта имеют насыщенный фруктовый аромат и сбалансированную кислотность. Вино яркого рубинового цвета обладает букетом с выраженными ароматами вишни, малины, клубники и лепестков розы. Это просто взрыв свежих фруктовых ароматов.

Что же, настал черед трапезы, и первым «номером» нашей гастрономической программы становится деликатес от eStilo «Хрустящая фуа гра с маракуйей» (Crispy foie gras “nugget” with passion fruit, €9,80). Два кусочка фуа гра в панировке обжарены во фритюре, подаются на шоколадно-коричном соусе с клубникой, фламбированной с амаретто и приправленной маслом мастичного дерева. Как вам сочетание?

Под хрустящей панировкой скрывается нежнейшая фуа гра, которая, как обычно, идеально сочетается со сладкими соусами. Шоколад здесь ничего не портит, но вносит неповторимую вкусовую нотку и, конечно, клубника. Это блюдо может расстроить лишь тех, кто сидит на диете. Но мы же знаем, что человека в жизни привлекает все жирное, аморальное и противозаконное.

Фуа гра с шоколадным соусом

Далее пара блюд «морской» тематики. «Хрустящие кальмары» (Crispy Calamari, €7,80). Официант принес тарелку с двумя корзинками из пармезана, наполненными крошечными хрустящими кальмарами, обжаренными во фритюре, со сладкой луковой заправкой, свежим белым виноградом и зернами граната. Нежный кальмар прекрасно сочетается с виноградом, а в конце забавно похрустеть пармезановой корзинкой.

«Гранатовые креветки» (Pomegranate prawns, €9,80) – следующее блюдо. Что меня искренне поражает у Тони, так это креветки. Какое бы блюдо из них вы ни заказали – японское в Zen или китайское в Chi, креветки всегда сочные и нежные. Так было и в этот раз. Четыре крупные королевские креветки (очищенные хвосты), приготовлены в нежной хрустящей панировке из нарезанной рисовой лапши, приправлены арахисово-гранатовым соусом темного красно-коричневого цвета. Это блюдо никак нельзя пропустить!

Грантовые креветки    Хрустящие кальмары    Лимонный сорбет

Официант сделал паузу, подав нам лимонный сорбет в качестве комплимента от ресторана.

И теперь мы переходим к мясной теме нашей воскресной трапезы. Открывает ее курица. «Цыпленок на гриле с черносливом» (Grilled baby chicken with prunes, €5,90). Нежное филе куриного бедрышка, фаршированное черносливом, в орехово-горчичной панировке. Подается блюдо со сливовым соусом с чили. Если вы любите курицу, советую попробовать это блюдо.Бараньи эмпанадас с чоризо

Следующий «мясной аккорд» — «Бараньи эмпанадас с чоризо» (Lamb empanadas and chorizo, €9,30). Это настоящий «фьюжн», смешение традиций: «пирожок» с бараньим фаршем с добавлением испанской свиной колбасы чоризо, оливок, кедровых орехов, абрикосов и мяты, приправленный турецким сумахом. Подается с зеленым салатом и мексиканским соусом «морита чили». Блюдо острое, баранина прекрасно сочетается с мятой и пряным чоризо, пикантную нотку вносит копченый привкус морита чили.

И, наконец, яркий финал – блюдо, заставившее замереть от неповторимости и кажущейся невозможности вкусовых сочетаний: «Говядина в кремовом соусе с анисом и виски» (Black Angus beef with anis & whiskey cream sauce, €14,90). Кусочки говядины Black Angus обжарены с имбирем, черной фасолью, кинзой, кокосовым молоком и анисом. Подается с горьким шоколадом, перцем флорина и соусом с виски. Кусочки мяса настолько нежные, что, кажется, блюдо можно есть ложкой, а вкусовой аккомпанемент описать невозможно. Могу лишь сказать, что самым удивительным было сочетание мяса с шоколадом.

Говядина в кремовом соусе с анисом и виски

Мне остается лишь пожелать приятного аппетита и тихо завидовать тем, кто еще не был в eStilo – ваши открытия еще впереди…

Максим Окулов

Uptown square

МЕНЮ

estilo

 

Как добраться

194 Amathoundos Ave., 4533, Limassol, Cyprus
 

 

Время работы

Ресторан открыт: 18:00 — 02:00
Заказ блюд: 18:00 — 00:00

В зимний период работает только по пятницам и субботам

 

Контакты

+375 (25) 02 5555
[email protected]

Рецензия от Кипр Информ на русскоязычных радио —
«Русская волна»,
«Хит ФМ»,
«Русское радио Пафоса».

Фотогалерея

Метки

Об авторе

Maxim Okulov

Сайт

Магистр физики, бакалавр теологии, писатель, журналист, редактор. Я учился не для того, чтобы получить специальность, и работал не в том направлении, в котором учился: я делаю то, что люблю, занимаюсь тем, что нравится. Подобно китайской кухне – в сочетании острого и сладкого, чили и шоколада, невзгод и счастья, слез и смеха рождается чудо под названием Жизнь. Любовь к выпивке и радость трезвого рассудка, гастрономические пристрастия и счастье здорового образа жизни – это противоречия, наполняющие жизнь яркими красками, цветами, играющими ярче на фоне незыблемых ценностей. Для меня это вера, семья и дети. В остальном мне нравится меняться, открывать новые миры: дайвинг, яхтинг, горные лыжи, коньки, джоггинг и… И, конечно, друзья – замечательные интересные, многогранные, глубокие, увлеченные своим делом люди –главные открытия последних лет жизни. Жизни на Кипре – моем любимом маленьком космосе, о любви к которому я рассказываю с упоением на страницах «Кипр Информ».

12 комментариев

  1. Анастасия

    Потрясающее место для гурманов. Я безумно люблю закуски с вином. Вот от чего бы я не отказалась так это от «Хрустящих кальмаров» — это то чего мне не хватало на винном фестивале. Все так вкусно расписано мммм…. Что вновь захотелось вернуться в этот город ярких и неизгладимых впечатлений чтоб посетить это заведение!!!

    Ответить
  2. Валентина

    Очень аппетитно описаны все блюда! Безусловное достоинство обеда в тапас-баре – это то, что есть возможность за одну трапезу попробовать много разных блюд из разнообразных продуктов. Для гурманов такое заведение – просто находка.

    Ответить
  3. Ангелина

    Тапас-бар- это южный ресторан предназначенный для отдыха и приятного романтического времяпровождения. Этот ресторан богат ассортиментом различных коктейлей как алкогольных, так и безалкогольных, даже самый капризный посетитель удовлетворит свои вкусовые предпочтения. Что касаемо блюд и бутербродов, то бутерброды являются сытным и самостоятельным блюдом, и очень вкусным. в каждом блюде этого ресторана есть своя изюминка!

    Ответить
  4. елена гришина

    Коктейли — это всегда вкусно, празднично и порой необычно, ибо рецептов столько. что не счесть! Красиво поданное блюдо — уже приятно, каким бы оно там на вкус ни оказалось. И, конечно, атмосфера — это, наверное, даже большее для нашего человека, чем угощения…

    Ответить
  5. Laska

    Да, шикарный ресторан — это всегда здорово! Попробовать вкуснейшие блюда, которых никогда не прбовал, выпить коктейль, который сделают по эксклюзивному рецепту только здесь! Мечта! Могу только представить тонкий вкус кипрского вина, выросшего на красивейших склонах под жарким солнцем! И можно позавидовать людям, которые хотя бы раз посетили этот Тапасс-бар!)

    Ответить
  6. Roman Trotskiy

    К коктейлям, если честно, практически равнодушен, но зато жена порадуется. а вот нормальные тапас — это хорошо, люблю, когда в барах не экономят, а готовят большими порциями )

    Ответить
  7. Юлия

    Описание блюд «морской тематики» впечатлило! Слюнки потекли)
    Алкоголь не употребляю, но безалкогольные коктейльчики попробовала бы с удовольствием! И всё так красиво, стильно!

    Ответить
  8. Renegade

    Блюда очень необычные, и хорошо сочетаются между собой, если судить по их составу. К тому же, если подают к ним оригинальные и вкусные напитки, то обычный прием пищи может запомниться надолго.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.