Julietta Sweets

Кафе домашней грузинской кухни в Пафосе

Это загадочное местечко находится в тихом переулке старого Пафоса, и приходят сюда практически всегда по рекомендации. В Juliette Sweets можно взять еду «с собой» и угостить, например, своих гостей. Попробовав изумительные хачапури или хинкали, друзья и родственники отправляются в кафе, чтобы порадовать себя и своих близких вкусной домашней едой. В кафе незатейливый интерьер, и можно с удовольствием пообедать или поужинать в обществе приветливой и радушной (как это принято на Кавказе) хозяйки Джулии – гречанки из Тбилиси.

Кавказская кухня в Пафосе

Да, я достаточно хорошо знаком с кавказской кухней, чтобы констатировать – это она! Все приготовлено с душой и любовью.

Грузинские закуски

Традиционные пхали, сациви из курицы с густым ореховым соусом; баклажаны с орехами; и, конечно, аджапсандали из подрумяненных кусочков баклажан, сладкого перца и непременно с чесноком а также с кинзой и базиликом. Искренне удивил салат «Загадка». Я подумал, что основной ингредиент – говядина, но оказалось, что  баклажаны. Очень освежающее легкое блюдо.

Первые блюда

Обратите внимание на наваристую солянку, «грузинского короля» харчо и традиционный густой борщ. Вместо хлеба, как семечки, «расходятся» маленькие аппетитные пирожки с капустой и картофелем. Диета… О ней приходится забыть, переступая порог хлебосольного заведения.

Хачапури и чебуреки

Хачапури – это безусловный хит среди «блюд на вынос»: нежное воздушное тесто и несоленый сыр со слегка поджаренной корочкой.  Достойное украшение любого праздничного стола.

Чебуреки также пользуются большим спросом у посетителей: тонкое хрустящее тесто и нежный сочный фарш, плюс легкий аромат специй.

Грузинская классика

В Julietta Sweets всегда потрясающий аромат, будто ты невзначай перенесся в хлебосольную Иберию. В воздухе витают запахи чахохбили из нежнейшего  куриного мяса, наваристого овощного бульона со свежими травами и зажаренного до румяной корочки сочного шашлыка из баранины.

Достоин внимания настоящий восточный плов с ароматом зиры и других специй.

Кулинария

В Julietta Sweets «с собой» можно взять не только готовые блюда, но и полуфабрикаты: замороженные пельмени и хинкали, вареники с творогом и картофелем.  Всё –  домашнего приготовления, а главное – приготовлено  с душой и большой любовью. Популярны также традиционные для русского стола салаты: оливье, винегрет, цезарь.

Бизнес-ланч

У Джулии можно сытно пообедать: обед из первого блюда, горячего и компота стоит 8 евро.

Десерты

В Julietta Sweets много изумительных сладостей: ватрушки, трубочки с кремом, орешки с вареной сгущенкой и… Пусть сладкое изобилие этого места станет для вас сюрпризом!

С традиционным кавказским гостеприимством…

Именно так встречают в Julietta Sweets каждого гостя, пришедшего пообедать, разделить с приятелем вечернюю трапезу или купить готовые блюда для домашнего застолья. Сюда – в тихий дворик древнего Пафоса – стекаются любители здоровой кавказской еды, чтобы перекинуться парой слов с гостеприимной хозяйкой и насладиться прекрасной едой под бокальчик настоящего грузинского вина.