The Deck

Ресторан The Deck: роскошная сказка

Небольшой уютный ресторан The Deck отеля Alion является прекрасным местом для проведения романтического вечера. С террасы открываются великолепные виды на Средиземное море и роскошные зеленые сады отеля.

Высокий уровень обслуживания, прекрасный выбор блюд и обширная винная карта, в которой представлены лучшие образцы от кипрских и мировых виноделов… Все это ждет вас, если вы планируете провести вечер в ресторане The Deck.

Рецензия от Кипр Информ

Дизайн

Ресторан The Deck достаточно небольшой, однако, столики расположены таким образом, что вы не почувствуете, что кто-либо сможет вам помешать и нарушить спокойную атмосферу вечера. Кажется, что каждый из столиков отделен от других, и только ненавязчивые официанты иногда прерывают вашу прекрасную трапезу.

Посредине расположен стол для приготовления блюд фламбе. Вы ведь знаете, что фламбирование – это маленькое шоу, которым вы сможете насладиться, если выберите что-то из предложенных блюд. А выбрать есть из чего: королевские креветки, фламбированные с узо и свежими сливками; лосось и креветки с бренди и соусом из омаров, лобстер в винно-сливочно-горчичном соусе, говяжья вырезка и филе ягненка.

Ужин в ресторане The Deck

Мы вступаем на палубу того корабля, который отвезет нас в мир, где нам будут предложены самые великолепные блюда из свежайших продуктов.

Любезный официант предлагает нам ознакомиться с меню и выбрать напитки. Начинаем мы наш ужин с нежнейшего прошутто, которое подается с промаринованным инжиром, зеленью и сыром Пармезан, украшенного бальзамическим кремом (Prosciutto di St. Daniele – 10 евро).

Вкус инжира приятно оттеняет прошутто, а прекрасный соус удивительным образом сочетается с остальными ингредиентами.

Мы останавливаем выбор еще на одном шедевре из мира закусок – королевской креветке с нежнейшим ароматом цитрусовых, которая подается с листьями рукколы и соусом, приготовленным на основе домашнего йогурта (Tiger Prawn – 12 евро).

Сливочный соус прекрасно сочетается со вкусом креветок, заставляя их просто таять во рту. Прекрасным дополнением к рыбным блюдам, предлагаемым в ресторане, станет белое вино Petritis (18 евро).

Вино, поставляемое одной из лучших виноделен Кипра Kyperounta, – сухое белое вино из прекрасного местного винограда ксинистери. Вино – кристального зеленовато-желтого оттенка с фруктовым ароматом абрикоса и персика, свежим и сбалансированным вкусом, отличающееся долгим и приятным послевкусием.

Прекрасным блюдом для завершения трапезы станет лобстер-фламбе, подаваемый с рисом. Благородный представитель морской фауны будет подан вам в винно-сливочно-горчичном соусе (LobsterThermidor – 50 евро). Нежнейший соус прекрасно дополняет сладковатый вкус лобстера.

Чем же мы порадуем себя на десерт? Шоколадным фондю на двоих с сезонными фруктами и ромом? Или фламбированными фруктами с цитрусовым сиропом и ванильным мороженым? Или – вот – домашнее мороженое (шоколадное, ванильное, чиз кейк, йогурт и лесные ягоды) (10 евро). Останавливаем наш выбор на последнем варианте и заказываем к десерту бокальчик кипрской коммандарии. Кстати, вы знаете, что основным правилом при дегустации коммандарии является то, что десерт не должен быть слаще вина? Поэтому мороженое, не отличающееся приторной сладостью, идеально сочетается с напитком королей.

Заключение

Как и во всем отеле, в ресторане The Deck все продумано до мелочей: ненавязчивый сервис высокого уровня, прекрасный выбор блюд и напитков, спокойная обстановка, великолепные виды и весьма привлекательные цены – все составляющие сделают ваш романтический ужин поистине незабываемым.