Ресторан в деревне Омодос

В центре живописной горной деревушки Омодос – места паломничества туристов – расположилась эта традиционная кипрская таверна. Изысканный интерьер в средневековом стиле, прекрасный сервис и отличная еда от высококвалифицированного шеф-повара поднимает To Katoi до уровня высококлассных ресторанов. Здесь можно пообедать или поужинать, организовать торжественное мероприятие, пригласить друзей или знакомых и вместе с ними насладиться всем великолепием классической кипрской еды.

Хлеб и дипы в ресторане To Katoi  Мясные шарики с пургури в ресторане To Katoi  Салат в ресторане To Katoi
Рецензия от «Кипр Информ»

Традиционные кипрские таверны не часто радуют посетителей высоким сервисом и изысканными блюдами. Ресторан To Katoi в деревне Омодос — приятное исключение.

Заведение расположено в самом сердце древней кипрской деревушки – в 5 минутах неспешной ходьбы от монастыря Честного Креста Господня.

Ресторан To Katoi

Шеф-повар Панайотис ранее работал в отелях Four Seasons и Inter Continental (AphroditeHills). Он настоящий профессионал своего дела, мастер кулинарных шедевров.

Интерьер

Здание, в котором расположен ресторан, принадлежит хозяевам заведения. Это семейная собственность. В далеком средневековье здесь жили предки Памбоса и Медеи. To Katoi – это история в камне. Прикасаясь к стенам, можно немного пофантазировать и представить образы Короля Ричарда, прекрасной Беренгарии или жестоких турок. Здесь можно найти древние стасидии из местного монастыря и предметы крестьянского быта на стенах. Все это создает особую атмосферу, идеальную для знакомства с традиционной кипрской едой.

Интерьер ресторана To Katoi   Интерьер ресторана To Katoi

Главное помещение ресторана носит название «Средневековый зал»: минимум декораций на стенах, все солидно и в тоже время сдержанно, согласно общему концепту. Даже днем здесь светит мягкий рассеянный свет, отражаясь от каменных стен. Зимой можно очень уютно устроиться рядом с потрескивающим поленьями камином.

Живописная открытая веранда летом подарит долгожданную прохладу.

Кипрское мезе

В этот раз мы отведали мясное мезе (€20). Мезе в ресторане To KatoiПо выходным можно заказать только его. Если вы не едите мясо, Панайотис приготовит рыбное мезе, но в этом случае лучше позвонить и предупредить заранее.

Непременно попробуйте местное домашнее вино. Шираз (8 за 0,5 литра и €12 за 1 литр) пленил меня с первого глотка. Потрясающее и удивительно мягкое, плотное, с насыщенным ароматом вино.

Сначала, по традиции, подают греческий салат, хлеб и питы. Оформление стола соответствует общему концептуальному решению.

Новинкой стали для меня салат из цветной капусты с тахини и зеленью и потрясающая закуска из свеклы. Кисло-сладкое блюдо, в котором гармонично сочетаются вареная свекла, яблоко, изюм, кисловатая заправка, травы и специи.

Греческий салат в ресторане To Katoi   Закуска из цветной капусты и салат из свёклы в ресторане To Katoi

Далее традиционные блюда: орзо (национальный вид пасты в виде крупного риса) с грибами и шелковистым сливочным соусом и цуккини с яйцом.

Порадовал нежный и несоленый халлуми с сочной луканикой.

Мусака – еще один сюрприз. Порционные кусочки–башенки из аккуратно сложенных долек баклажанов с мясным фаршем и сладковатым томатным соусом под сырной корочкой.

Мусака в ресторане To Katoi

Горячее. На большом блюде три вида мяса. Свинина, маринованная с командарией и виноградным сиропом. Подается с конфи из капусты. Нежное мясо с тончайшими прослойками жира. Сладковатая свинина и кисло-сладкая с ароматом специй капуста — прекрасное сочетание.

Тавас. Баранина, запеченная с рисом и овощами. Блюдо томится 4 часа, все ингредиенты пропитываются соком мяса и специями. Явно чувствуется аромат зиры. И жареная на гриле курица, замаринованная с лимоном и орегано. На гарнир — домашний запеченный картофель.

Баранина, запеченная с рисом и овощами в ресторане To Katoi   Курица на гриле в ресторане To Katoi

И это еще не все! На десерт хлебосольные хозяева подали фрукты и корзиночки из подрумяненного теста фило, заполненные сладким дипом из сыра анари и медом. Воздушное, невероятно вкусное блюдо, к которому не хватает разве что чашечки настоящего кипрского кофе.

Трапеза в будни

В будни в To Katoi предлагаются блюда по меню: мясо, морепродукты, включая горную форель, кипрская классика, включая клефтико. Лучше заранее забронировать столик и предупредить о том, какие блюда хочется отведать.

ЗаключениеКамин в ресторане To Katoi

Каждый субботний вечер в ресторане живая музыка: нежная скрипка и лиричная гитара… Здесь все подчинено основному концепту: все солидно и сдержанно. В To Katoi Вас не покинет удивительное ощущение уюта и спокойствия. Несомненно, ресторан заслуженно считается достойным украшением одной из самых живописных кипрских деревень.

To Katoi лого

Как добраться

25 Linou street, Omodos 4570, Limassol, Cyprus
 

Контакты

+357 99674444
+357 25423033
[email protected]

Фотогалерея

Метки

Об авторе

Maxim Okulov

Сайт

Магистр физики, бакалавр теологии, писатель, журналист, редактор. Я учился не для того, чтобы получить специальность, и работал не в том направлении, в котором учился: я делаю то, что люблю, занимаюсь тем, что нравится. Подобно китайской кухне – в сочетании острого и сладкого, чили и шоколада, невзгод и счастья, слез и смеха рождается чудо под названием Жизнь. Любовь к выпивке и радость трезвого рассудка, гастрономические пристрастия и счастье здорового образа жизни – это противоречия, наполняющие жизнь яркими красками, цветами, играющими ярче на фоне незыблемых ценностей. Для меня это вера, семья и дети. В остальном мне нравится меняться, открывать новые миры: дайвинг, яхтинг, горные лыжи, коньки, джоггинг и… И, конечно, друзья – замечательные интересные, многогранные, глубокие, увлеченные своим делом люди –главные открытия последних лет жизни. Жизни на Кипре – моем любимом маленьком космосе, о любви к которому я рассказываю с упоением на страницах «Кипр Информ».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.