Xiang Gong Chinese Restaurant

Китайский ресторан в туристическом районе Пафоса. Шеф-повар из Поднебесной готовит настоящие шедевры китайской кухни, слегка адаптированной для европейцев: здесь сбалансированы острота блюд и количество специй. Уютный интерьер, дружелюбный персонал и, конечно, качественная еда из свежих ингредиентов привлекают множество посетителей. На всякий случай забронируйте столик заранее.

В меню классический набор блюд китайской кухни, включая утку по-пекински, спринг роллы, свиные ребрышки, лапшу и рис. Одинаково широко представлены мясные и рыбные блюда.

Рецензия от «Кипр Информ»

Ресторан расположен на втором этаже здания, находящегося на первой линии в туристической зоне Пафоса. В таких местах туристы придирчиво оценивают заведения, ищут те, которые работают для постоянных клиентов, а не рассчитаны на разового клиента. Xiang Gong как раз из первой категории. Ресторану более 20 лет. Здесь умеренные цены и качественная разнообразная еда от команды поваров, возглавляемой шефом – китайцем. Посетители могут воспользоваться открытой верандой с прекрасным видом, а также организовать частную вечеринку до 80 человек.

Атмосфера

Xiang Gong предлагает классическое интерьерное решение: непременные нотки красного, но без перебора. Красный цвет удачно гармонирует с позолотой и натуральным деревом. Столики расположены на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы чувствовать себя уютно. Негромкая китайская музыка добавляет колорита и создает комфортные условия для беседы. Персонал заботлив, но не назойлив. Здесь можно поужинать в одиночестве, провести романтический вечер, либо собраться компанией друзей.

Меню

Меню достаточно объемно, широко представлены традиционные китайские блюда: жареный рис, лапша, говядина, свинина и курица, морепродукты и, конечно, утка по-пекински. Небольшой раздел овощных блюд. Обратите внимание на сеты для двух и четырех человек (в зависимости от набора блюд – €16,00, €17,80 или €18,80 на человека). Меню для детей предлагает стандартный для большинства ресторанов набор блюд.

Как это принято в китайских ресторанах, здесь лучше заказать разные блюда и разделить их между участниками трапезы.

Закуски

Спринг роллы с уткой и свежим манго (€5,25) готовят только в этом ресторане. Поджаренная во фритюре хрустящая корочка, а внутри мелкие кубики сладкого манго и ароматная утка – прекрасное сочетание. Ни в коем случае не забудьте про соус, который добавляет необходимые вкусовые нотки.

Королевские креветки с чили (Saltand chilli kingprawns — €8,45). Морепродукты в кляре, поджаренные во фритюре. Под тонкой корочкой скрываются сочная мякоть креветки и легкая острота короля перцев – чили.

Свиные ребрышки в соусе по-пекински. Со стороны блюдо больше похоже на десерт, такое ощущение возникает благодаря блестящей глазировке темного остро-сладкого соуса. Мякоть свинины нежная, легко отделяющаяся от косточки. И отложите в сторону нож и вилку! Ешьте руками! Заботливый официант уже принес пиалу с водой для рук. Любители пива, это блюдо для вас!

Хрустящие каракатицы (Crispyand Aromatic Squids — €5,00). Маленькие кусочки мясистой каракатицы поджарены в кляре, отдаленно напоминают чипсы. Чувствуется уверенная нотка чеснока и китайские специи – как без них! Прекрасный стартер.

Основные блюда

Утка по-пекински (Crispy Duck — €38,00, целая утка; €23,00, половинка; €12,90, четверть). Китайская классика. За этим блюдом многие и приходят в китайский ресторан, его практически невозможно приготовить дома. Здесь все прекрасно – и пресные тонкие блинчики, и благоухающий специями сладкий соус, и, конечно, фантастическая нежная утка.

Свинина (Crispy fillet of pork). Блюдо подается в хрустящей корзинке. Вновь китайская классика. Мясо в кляре сохраняет сочность, а тонкая корочка вбирает в себя соус, соединяя вкусы мяса и специй. Овощи, как и положено, лишь тронуты жаром в воке, сохранив свежесть.

Рыба. Сибас по-сычуаньски (€16,20). Меня всегда поражает этот стиль подачи рыбы в китайском ресторане. Все мелкие кости удалены, а мякоть перед запеканием надсечена квадратиками. Кожа при приготовлении сжимается, выворачивая нежную плоть наружу. Блестящие в соусе кубики рыбы завораживают взгляд.

Куриное филе на шпажках (Crispy Chicken with Thai souse). Снова сочетание хрустящей корочки, сочного мяса и в меру острого соуса. Именно соусы задают тон в китайской кухне, до неузнаваемости меняя вкус исходного ингредиента. Специи здесь становятся красками, а мясо, рыба или курица – холстом, на котором шеф пишет свою кулинарную композицию. Непременно попробуйте это блюдо. Кусочки курицы тают во рту, а островатый легкий соус оставляет волшебное послевкусие.

Говядина с грибами и ростками бамбука (Sizzling beef with mushroom and bamboo shoots). Это блюдо для тех, кто предпочитает неострую еду. Нежная говядина и мягкий соус. Китайская капуста прекрасно дополняет блюдо.

Лапша с овощами (Singapore noodles with vegetables). Тонкая, воздушная лапша, овощи и легкий аромат соуса – ни убавить, ни прибавить.

Это была дивная разнообразная трапеза, наполненная ароматами и вкусами древней цивилизации. Рекомендую Xiang Gong всем любителям китайской кухни, а также тем, кто ценит комфорт и хороший сервис.