Ни для кого не секрет, что киприоты очень уважают свои традиции и культуру и стремятся донести знания до гостей острова. Месяц вина, проходящий в ноябре 2014 года на Кипре, имеет целью распространение культуры виноделия не только среди туристов, но и среди местных жителей.
Мероприятия
В ноябре на Кипре проводятся интересные семинары для профессионалов, посвященные кипрскому виноделию, организуются бесплатные экскурсии по винодельням, детские дни в Никосии и Лимассоле,
фотовыставка о вине на Кипре и другие не менее оригинальные мероприятия.
Одно из мероприятий, организованных Кипрской организации по туризму и Клубом любителей вина, нам и удалось посетить. Прошло оно 16 ноября в самом крупном конференц-центре Никосии.
На входе гостей встречали детские аниматоры, ведь одним из направлений события стал Детский день. Казалось бы, что может быть общего между детьми и вином? Но Детский день как-то очень 
органично вписался в программу мероприятия.
Маленьким гостям рассказывали о кипрских традициях, проводили конкурсы, посвященные винограду, объясняли и на наглядном примере демонстрировали, как готовится традиционное кипрское лакомство «палузе». Заботливые аниматоры предлагали гостям принять участие в конкурсе рисунков, разрисовать веселые личики, отведать нескончаемые реки «палузе» с миндалем, угощали разнообразными кипрскими сладостями.
Гости могли посетить занимательную выставку, где были представлены 47 прекрасных фотографий, посвященных истории виноделия на Кипре: спелая виноградная гроздь, традиционное давление ногами плодов солнца, бокалы и вино, снятые в интересных ракурсах – далеко не полный список.
Дегустация
Ну а далее взрослых гостей ожидало взрослое развлечение. Мероприятие посетили представители 23 кипрских виноделен, представивших свою уникальную продукцию. Вино здесь, без преувеличения, лилось рекой, а каждый из виноделов стремился рассказать как можно больше о своих прекрасных кипрских винах.
Достаточно сложно перепробовать все из них даже опытным дегустаторам. Но мы не остались в стороне и обратили внимание на некоторые вина, любезно рекомендованные президентом кипрского клуба любителей вина доктором Андерасом Эммануилом.
По правилам дегустацию вина необходимо начинать с белых легких вин. Прекрасные образцы из местного сорта ксинистери, о котором мы говорили уже достаточно много, можно найти у виноделен Zambartas, Vasilikon, Ezouza, великолепное сухое белое вино Sauvignon Blank производится на винодельнях Tsiakkas и Tsalapatis, удивительно ароматные вина Chardonnay у Kyperoundaи Olympus.
Здесь же мы познакомились с единственным производителем кипрского игристого белого вина – винодельней Antoniades. Здесь игристое вино производится по традиционной технологии, с использованием пресса, что придает вину неповторимый аромат и вкус.
Мы переходим к дегустации розовых вин. Пожалуй, розовые вина – это настоящий кипрский бриллиант. Их можно перечислять бесконечно, многие винодельни производят уникальные по характеристикам розовые вина, однако, мы выделили для себя Makkas, Vasilikon и Hadjiantonas.
Ну а мы продолжаем дегустацию и выбираем наиболее интересные образцы красных вин: насыщенный Maratheftiko от виноделен Zambartas и Sodap, терпкий Cabernet Sauvignon от Vlasides, Erimoudesи Tsangarides, Shiraz с долгим послевкусием от Vlasides.
Наступает черед коммандарии – сладкого золота Кипра. Этот напиток богов представлен на многих винодельнях, но хотелось бы несколько слов сказать об особенно интересном производителе – Anama Concept. Это поистине эксклюзивный вариант, результат труда единственного энолога на Кипре, специализирующегося исключительно на производстве старейшего напитка в мире.
Дизайн бутылочек Anam aConcept меняется ежегодно, а вкус приобретает новые оттенки. Например, последняя коммандария, представленная на рынке, обладает приятным горьковатым привкусом. Каждая из бутылочек пронумерована: номер выгравирован на металлической пластинке, а производство составляет всего лишь около 2000 бутылок в год. Стоимость коммандарии от данной винодельни является достаточно высокой (около 70 евро в винных бутиках), но необычный вкус и аромат сделали свое дело – продукция Anama Concept уже почти 5 лет пользуется спросом среди истинных ценителей и коллекционеров.
Ну и, конечно же, виноделы представили еще один традиционный напиток – зиванию. И не только представили готовые образцы, но и продемонстрировали процесс приготовления. Клубом любителей вина специально для проведения ежегодного фестиваля в Лимассоле был приобретен старинный аппарат для производства традиционного напитка. И сейчас каждый желающий имеет возможность не только узнать все о производстве зивании, но и наглядно увидеть, как происходит весь процесс.
А вот сам напиток представлен уже на стендах производителей. Особое внимание стоит обратить на зиванию винодельни Kalamos: удивительная красная зивания, настоянная в дубовых бочках, представлена в двух вариантах – горьковатом с лечебными травами и более сладком мягком варианте.
Кстати, вина на мероприятии можно было приобрести со значительной скидкой (около 20% от цены на винодельне).
Заключение
Познакомившись с самыми интересными винами и приобретя несколько самых лучших, мы покидаем мероприятие, еще раз убедившись в том, что кипрские виноделы поступают очень правильно: по сути являясь конкурентами в борьбе за небольшой рынок, они предпочитают не «ставить друг другу палки в колеса», а совместными усилиями продвигать свой уникальный продукт на местный и международный рынок. И, поверьте, им это удается!
