Пивной бар в Пафосе
С этим заведением в туристической зоне Пафоса связано слишком многое. Впервые я переступил порог «Крокодила» лет 10 назад, да так и не смог забыть его уютных стен и радушных хозяев. Сюда я заезжал перехватить кружку сидра и унять радостное биение сердца, прервав бег по магазинам в поисках необходимых вещей для новорожденной Ксюшки, сюда часто зовут меня дочки в конце субботней прогулки. Эта просьба редко не находит у папы понимания…
Скажу сразу, найти в «Крокодиле» хорошие закуски и вообще еду сложно. По крайней мере, мне этого сделать пока не удалось. Если я голоден, заказываю сандвич с луком (Toasted Sandwich Cheese and onion за €3,25). Я прихожу сюда за прекрасной выпивкой и настроением.
Хозяин заведения Костас всегда на своем посту. Мы перекидываемся парой дежурных фраз, я интересуюсь, какая спортивная трансляция ожидается сегодня, и занимаю свое любимое место у барной стойки вдали от входа. Здесь всегда царит полумрак, на фоне которого выделяется большой аквариум, в котором живут по-соседству экзотические рыбки и настоящий живой крокодил. Живут они большей частью мирно, поскольку рептилия в основном спит, но иногда зубастый хищник подтверждает свой статус хозяина, умудряясь поймать и съесть одну из рыбок. Мои дочки могут провести у аквариума много времени, особенно, если крокодил разминается после спячки. Да и так, когда он просто лежит на деревянной доске, следить за ним интересно: хищный глаз периодически открывается и критически оценивает нового гостя по ту сторону стекла. Кажется, рептилия надсмехается над тобой: «ну что, царь зверей, а слабо тебе убрать это стекло?»
Такой адреналин мне не нужен, да и не за ним я пришел к гостеприимному Костасу. Мне нравится очарование старого бара, где всегда много англичан. Мне нравится подглядывать за посетителями, спрятавшись в полумраке рядом с аквариумом. И, конечно, мне нравятся здешние напитки!
Обычно я выбираю один из трех. Эти три имени я обрел путем тяжелой работы, как старатель находит крупицы золота среди центнеров промытой бесполезной горной породы.
Magners. Magners Original Cider (пинта за €4,10) – настоящий ирландский сидр. Яблоки – что может быть привычнее для жителя средней полосы России? И что в жару может быть лучше яблочного сидра?! Еще в Москве я познакомился с английским Strongbow, и долгое время именно ему отдавал предпочтение. Но на фоне Magners этот напиток меркнет. Ирландцы делают не слишком сухой, насыщенный фруктовым вкусом сидр. Сделав первый глоток, не остается сомнений, что этот напиток произведен из яблок. И цвет… Цвет Magners не радикально желтый, в нем присутствует розоватый оттенок. И кубики льда… В жаркий день Костас обычно кладет в бокал несколько кубиков льда, чтобы напиток дольше оставался обжигающе холодным.
 |
 |
Однако по-настоящему холодным подается лагер Carling (пинта за €2,90). Для этого сорта пива используется специальный раздаточный аппарат, на котором написано Extra Cold, а с металлической башни стекают капельки росы. Carling – это отличное решение, если хочется выпить классического светлого пива.
И, наконец, бриллиант в коллекции «Крокодила» – Beamish – классический ирландский стаут (пинта за €2,90). Beamish – это фантастика! Как и положено стауту, сваренному из жженого и карамельного солода, а также жареного ячменя, напиток имеет более насыщенный цвет и плотную структуру по сравнению с портером, но при этом он легче, и мягкий вкус имеет ярко выраженные нотки холодного кофе.
Это был мой рассказ о сокровенном. А оно – сокровенное – не всегда бывает великим. Да и лучше ему не быть таковым. Кстати, бар «Крокодил» описан в моей книжке – первой по-счету и единственной опубликованной: «По лезвию ножа, Или в погоне за истиной», и я приглашаю вас посетить не только традиционное место моего отдыха, но и связанный с ним мир грез и воспоминаний…
 |
 |
 |
