Кипр обладает многовековыми традициями, которые бережно хранятся местными жителями. Особенно ярко это проявляется во время проведения разнообразных праздников и фестивалей на острове. Листая кипрский календарь, создается впечатление, что жизнь киприотов просто пронизана многочисленными праздниками. Действительно, местные жители любят и умеют веселиться. И если вы сможете принять участие в одном из таких праздников, то, будьте уверены, это событие надолго останется у вас в памяти.
Праздник Крещения на Кипре
Праздник Крещения (Богоявления) Господня на Кипре отмечается с особой торжественностью. В этот день по всему побережью Кипра проводится таинство освещения воды. Местные епископы выносят из храмов большие кресты, и вся паства совершает крестный ход к берегу моря. Под торжественные песнопения кресты опускаются в воду, и происходит ее освящение во время специальной службы и чтения молитв.
Все кипрские женщины стремятся посетить церковь не только на службу, но и чтобы набрать святую воду в сосуды, принесенные из дома, после окончания службы. Хозяйки также зажигают свои свечи в храме, которые впоследствии принесут в свои дома. С этим обычаем связано и другое название праздника – праздник Святого Огня и Святого Света. Зажженные свечи ставятся во время праздника в каждой комнате, чтобы защитить дом от злых духов и уберечься от соблазнов.
Святой водой кропят не только дома, но и землю вокруг, а в сельской местности агиасмой (освященной в праздник Крещения водой) окропляются также домашний скот и земля.
После освящения морской воды, по традиции, которая была передана современным жителям Кипра их предками, молодые мужчины бросаются в воду, соревнуясь в том, чтобы достать из моря крест, который был брошен священнослужителем с берега в воду. Считается, что тот, кто добудет крест первым, получит особое благословение на весь год.
Крещение на Кипре – государственный праздник и выходной день, поэтому таверны и рестораны наполняются людьми, которые вместе с друзьями отмечают один из любимых праздников.
Пасха на Кипре
Так же как и Крещение, Пасха на Кипре отмечается с особым размахом и подчеркнутым вниманием к религиозным чувствам киприотов.
В Страстную пятницу из церквей выносится плащаница. Верующие преклоняют перед ней колени, а священнослужители всем раздают цветки, украшающие плащаницу. Все иконы и иконостас в церквях прикрыты черными или фиолетовыми тканями – а затем, во время праздника, эти ткани заменяются праздничными лентами.
Накануне праздника кипрские хозяйки готовят традиционные флауни – пасхальные пирожки, которые должны присутствовать в каждом доме. Это особый вид куличиков с начинкой из смеси сыра, изюма и яиц. Субботним вечером в церковных дворах разводят костры и поджигают чучело Иуды.
В полночь с субботы на воскресенье со свечами в руках верующие слушают в храмах «Благое Слово» («Христос Воскрес») и зажигают свечи от святого огня, который выносится священнослужителями. Дома кипрские хозяйки готовят авголемони – куриный суп со специальными добавками (яйца и лимонный сок).
В воскресенье днем праздничные мероприятия организуются во всех городах и деревнях и сопровождаются песнями, танцами, угощением традиционными лакомствами и конкурсами. Основным традиционным блюдом на пасхальном столе является барашек, зажаренный на вертеле.
Праздник Потопа (Катаклизмос) на Кипре
Праздник Катаклизмос на Кипре 
празднуется параллельно с известным в христианской традиции днем Пятидесятницы, на 50-й день после Пасхи. Сам праздник уходит корнями в древнюю эпоху и связан с поклонением богине Афродите, которая, согласно легенде, вышла из пены морской.
Это водный праздник, во время которого во всех прибрежных городах проводятся ярмарки, конкурсы, выставки, соревнования. С особой торжественностью этот праздник отмечается в Ларнаке. Еще в древние времена купцы и торговцы съезжались в этот город со всего Кипра и Сирии и привозили туда свой товар, а набережная города заполнялась торговыми палатками и маленькими магазинчиками. Многочисленные увлекательные игры и состязания привлекали и привлекают сюда и местных жителей, и гостей острова.
Фестивали на Кипре
Ежегодно на Кипре проводится большое количество фестивалей, в основном посвященных традиционным занятиям жителей Кипра – рыболовству и сельскому хозяйству. Это, например, фестиваль вина, проводимый в Лимассоле в августе, а также фестивали роз, цветов, клубники, рыбы, лаванды, миндального дерева, традиционных кипрских трав в Тродосе, фестиваль пива и другие.
В горных деревушках и в селах, традиционно занимающихся выращиванием винограда, после сбора урожая все жители совместно приступают к изготовлению известного палюзе или судзуко (аналог чурчхелы). В больших котлах варится хардзин (остатки выдавленного винограда), а для изготовления начинки очищаются ядра миндаля или грецких орехов и размачиваются в воде. Впоследствии начинка нанизывается на веревки и прикрепляется к двум концам вешалки, которая представляет собой большую раздвоенную ветку с маленьким сучком на конце, на котором ее и подвешивают. После этого нанизанные орехи опускают в загустевший виноградный сок и затем высушивают. Эта процедура повторяется шесть-восемь раз. Такая совместная работа селян становится поводом для общения и веселья, поэтому приготовление судзуко заканчивается праздничными мероприятиями.
Заключение
Киприоты чтят свои традиции и культуру, стремятся привить ее своим детям и внукам. Наверное, именно поэтому праздники на Кипре становятся поводом для веселья не только для старшего поколения, но и для молодежи. Здесь принято проводить их в семейном кругу и лишь после этого молодые юноши и девушки отправляются продолжать праздник с друзьями. И именно из-за почитания традиций каждый праздник не просто становится праздничным днем в календаре, когда можно лишний раз передохнуть и сходить в ресторан, а по-настоящему объединяет кипрские семьи, которые всегда собираются в эти дни за праздничным столом.
